Dinkel...
- tonisiert die Leber
- stärkt die Blutbildung
- stärkt das Yin
- unterstützt Tryptophan-Bildung und damit den Serotonin-Haushalt
- verbessert die Schlafqualität
- wirkt beruhigend
Zutaten:
1 große Tassen Dinkelkörner
reichlich Wasser (mind. 10 Tassen)
Zubereitung:
Die Dinkelkörner über Nacht einweichen und am nächsten Tage 1 bis 1,5 Stunden im Einweichwasser kochen, bis die Körner schön weich sind.
(Den gekochten Dinkel kann man übrigens wunderbar für Salate verwenden oder als Zuspeise zu Gemüse, Fleisch oder Fisch essen.)
Das verbleibende Wasser füllt man am besten in eine Glasflasche ab und bewahrt sie nach dem Abkühlen im Kühlschrank auf. Vor dem Trinken wärmt man jeweils eine kleine Menge leicht auf.
Bei Unruhe und Schlafstörungen empfiehlt es sich, vor dem zu Bettgehen eine kleine Tasse zu trinken.