Ich freu mich gerade sehr über die schnell wachsenden Radieschen. Wir ernten aktuell schon die zweite Tranche in unserem Hochbeet.
Ich liebe Radieschen in jeglicher Hinsicht - aufgrund ihrer starken Farbkombination, aufgrund ihres Geschmacks und nicht zuletzt aufgrund ihrer therapeutischen Wirkung. Radieschen gehören nämlich zu den wenigen Lebensmitteln, die scharf schmecken, aber gleichzeitig kühlend wirken.
Sie können daher den Körper wunderbar dabei unterstützen, Hitze und Schleim auszuleiten, da sie zerstreuend und reinigend wirken. Radieschen unterstützen laut der Lehre der TCM sowohl den Magen, als auch die Lunge, die Leber und die Gallenblase.
Sie liefern außerdem jede Menge Vitamin C und B-Vitamine sowie Magnesium und Kalium.